FOURS PROFESSIONNELS
Fours professionnels à Nîmes : des solutions performantes pour vos cuisines
Vous recherchez un four professionnel à Nîmes pour équiper votre cuisine commerciale, industrielle ou collective ? Découvrez notre large sélection de fours professionnels spécialement conçus pour répondre aux besoins des chefs, restaurateurs et gestionnaires de cuisines professionnelles.
Nos équipements offrent une multitude de modes de cuisson : gaz, électricité, vapeur ou technologies combinées. Chaque modèle garantit une cuisson précise, homogène et adaptée aux volumes importants, ce qui en fait des outils indispensables pour vos activités culinaires à grande échelle.
Que vous ayez besoin de cuire, griller, maintenir au chaud ou optimiser la gestion de votre cuisine, nos fours professionnels sont équipés des dernières innovations technologiques. Avec des systèmes intelligents, des logiciels de contrôle avancés et des accessoires pratiques, ces équipements permettent de gagner en efficacité et en productivité au quotidien.
Travailler avec les meilleures marques : Rational, Unox, Fagor
Nous collaborons avec les leaders du secteur pour vous proposer les meilleurs fours professionnels. Des marques renommées comme Rational, Unox et Fagor garantissent des équipements performants et durables. Ces fabricants sont reconnus pour leur expertise et leurs innovations, répondant parfaitement aux besoins exigeants des cuisines professionnelles.
Installation de fours professionnels à Nîmes et dans le Gard
En tant que spécialiste local, nous intervenons directement à Nîmes pour vous accompagner dans votre projet. Notre service inclut :
- Le conseil personnalisé pour choisir le four professionnel adapté à vos besoins spécifiques.
- L’installation et la mise en service, réalisées par nos experts, pour garantir un fonctionnement optimal.
Nous couvrons également les zones environnantes, notamment Nîmes, Alès, Montpellier, Bagnols-sur-Cèze, Uzès et l’ensemble du Gard. Vous bénéficiez ainsi d’un service de proximité rapide et efficace.
Pourquoi choisir votre four professionnel chez nous à Alès ?
- Expertise locale : Un accompagnement sur mesure à Nîmes, avec une connaissance approfondie des besoins régionaux.
- Produits haut de gamme : Une gamme variée de fours professionnels, incluant des marques reconnues comme Rational, Unox et Fagor.
- Service clé en main : De l’installation à la maintenance, nous vous offrons une solution complète et fiable.
Vous êtes basé à Nîmes et souhaitez investir dans un four professionnel ? Profitez de notre expertise locale et de nos équipements de qualité pour équiper votre cuisine de manière optimale. Demandez un devis personnalisé gratuit dès maintenant et donnez à votre activité culinaire tous les outils nécessaires pour atteindre l’excellence !
Nos fours professionnels
Notre gamme se compose de différents fours professionnels qui répondent à différents besoins et à différentes utilisations. Plusieurs dimensions sont disponibles pour s’adapter à vos plaques et à vos grilles. Vous pouvez également obtenir des sous-bassement. Nous proposons des équipements à commande numériques, mécaniques, et des fours électriques, à vapeur et mixtes.
fours professionnels mixte
Marques : RATIONAL
Polyvalence optimale pour la cuisine professionnelle. Ce four professionnel combine les modes de cuisson électricité, gaz et vapeur, offrant une adaptabilité inégalée pour toutes vos préparations culinaires. Grillez, rôtissez ou cuisez à la vapeur avec précision et efficacité. L’excellence dans un four, le nec + ultra. Qualité, efficacité, rapidité, contrôle et adaptabilité.
Fours professionnels digital
Marques : FAGOR, UNOX, CASSELIN, BARTSCHER, etc…
Technologie de pointe pour des résultats parfaits à chaque cuisson. Doté de commandes numériques intuitives, ce type de four offre un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Idéal pour les chefs exigeants en quête de performances supérieures. Parfait pour les besoins de cuisson médian, efficacité et performance.
fours professionnels manuel
Marques : FAGOR, UNOX, CASSELIN, BARTSCHER, etc…
Vous êtes intéressés ?
Vous êtes intéressés par l’achat de fours professionnels ? Vous souhaitez obtenir un devis ? Vous avez besoin de conseils concernant du matériel ? Alors, contactez-nous via le formulaire de contact ou directement par téléphone !
Les fours professionnels
Pourquoi ?
Pour qui ?
Les fours professionnels sont des équipements « spécifiques » qui sont utiles à certains secteurs d’activités. Les secteurs d’activités susceptibles d’en avoir besoin sont les secteurs d’activités où la préparation culinaire et la vente de nourriture sont présentes :
- Pâtisserie / Boulangerie
- Boucherie / Charcuterie
- Restauration professionnelle
- Distribution alimentaire
- Collectivités
- Spécialistes des métiers de bouche
- Traiteurs
- Snacks
Les fours professionnels RATIONAL
Conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la meilleure des manières, les produits de la marque Rational vous offrent une simplicité, une qualité et une efficacité de travail inégalé. La robustesse de leurs produits, la fiabilité et les différentes fonctionnalités de leurs fours améliorent grandement votre processus de travail. Vous trouverez ci-dessous des explications concernant les fonctionnalités des Rational et d’autres ressources qui vous permettront de découvrir plus en détails ces produits.
iCookingSuite est l’intelligence de cuisson de l’iCombi Pro. Au début du process de cuisson, vous saisissez le résultat de cuisson souhaité tel que la coloration ou le degré de cuisson. Des capteurs intelligents détectent la taille, la quantité et l’état des produits. En fonction de l’avancée de la cuisson, les paramètres de cuisson importants, tels que la température, le climat de l’enceinte de cuisson, la vitesse de l’air et le temps de cuisson, sont régulièrement adaptés afin d’atteindre le résultat de cuisson souhaité.
Les grandes quantités de grillades laissent des traces tenaces qui pourraient empêcher l’iCombi Pro de continuer à préparer d’autres plats. C’était sans compter sur l’action d‘iCareSystem. Qui offre entre autres un nettoyage intermédiaire ultra-rapide de 12 minutes environ. Et la cuisson des brocolis peut commencer de tout de suite. Avec une enceinte de cuisson propre, sans odeur désagréable. Et quand la fin de la journée arrive, l’iCombi Pro vous indique son niveau d’encrassement pour garantir une propreté 100 % hygiénique.
iProductionManager vous aide à organiser le service à la carte, la mise en place ainsi que tous les processus de production complexes avec intelligence et flexibilité : Préparer différents produits simultanément, produire en optimisant le temps ou les ressources, organiser des menus efficacement ou respecter un temps de production prédéfini. Sans perte de qualité pour des résultats à la hauteur de vos attentes.
iDensityControl intégré à l’iCombi Pro est synonyme de gestion intelligente du climat : grâce à l’alliance des capteurs dans l’enceinte, de la déshumidification active et de la conception de l’enceinte de cuisson optimisée pour la circulation de l’air. Pour que le climat ainsi créé soit le garant d’une productivité extraordinaire ainsi que de résultats de cuisson exceptionnels.
Une gamme Rational avec un large choix
iCombi Pro 6-2/1
iCombi Pro 6-1/1
iCombi Pro 10-2/1
iCombi Pro 10-1/1
iCombi Pro 20-2/1
iCombi Pro 20-1/1
Nos marques
Nos fournisseurs de fours professionnels sont triés sur le volet pour vous offrir un choix vous permettant de vous équiper de manière professionnelle. Chacun de nos fournisseurs est présent en tant que partenaire et est qualifié pour son expertise dans le domaine de la cuisson professionnelle et des cuisines commerciales.
Le showroom
22 rue Mandajors, Alès -30100
contact@groupeaymard.fr
Nous appeler
04 66 52 41 09