🔎 CONSEILS D'EXPERTS : BIEN CHOISIR ET OPTIMISER VOTRE EQUIPEMENT PROFESSIONNEL !
🧼 Chambre froide : comment bien l’entretenir ?
Pour garantir une hygiène irréprochable, une performance optimale et prolonger la durée de vie de votre chambre froide, un entretien régulier est indispensable. Voici les bonnes pratiques à adopter au quotidien et au fil des mois.
🧽 Entretien quotidien : propreté et vigilance
Un entretien simple mais rigoureux permet d’éviter les dysfonctionnements et la prolifération de bactéries.
- Nettoyer les surfaces internes avec un chiffon doux et un détergent non corrosif
- Vérifier que la porte se ferme correctement (étanchéité des joints)
- Ne jamais bloquer les sorties d’air pour maintenir une bonne circulation
- Contrôler visuellement la température affichée
Astuce : Pensez à retirer régulièrement les produits périmés ou mal emballés pour éviter les contaminations croisées.
🧊 Entretien hebdomadaire : inspection technique
Une fois par semaine, prenez le temps d’effectuer des vérifications plus approfondies :
- Nettoyer les joints de porte avec de l’eau savonneuse
- Vérifier l’absence de givre anormal sur les parois ou l’évaporateur
- Dégivrer si nécessaire, surtout pour les chambres en froid positif
- Contrôler le bon fonctionnement de l’éclairage et du thermostat
🔧 Entretien mensuel et annuel : maintenance technique
En complément du nettoyage courant, une vérification par un professionnel est conseillée plusieurs fois par an pour :
- Contrôler le circuit frigorifique et les niveaux de fluide
- Nettoyer le condenseur et vérifier les ventilateurs
- Optimiser les performances et prévenir les pannes futures
- Garantir la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité
Bon à savoir : Le Groupe Aymard propose des contrats de maintenance adaptés à votre activité pour un suivi régulier et professionnel de votre chambre froide.
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