TRAVAIL DE LA PÂTE
Solutions de production professionnelles
Découvrez notre vaste gamme de matériels professionnels conçus spécialement pour le travail de la pâte, offrant des solutions innovantes et performantes pour les artisans boulangers et pâtissiers. Des pétrins aux batteurs mélangeurs, en passant par les diviseuses de pâtes et les bouleuses spirales, notre collection répond à tous vos besoins en matière de préparation. Que vous soyez en charge d’une boulangerie artisanale ou d’une pâtisserie renommée, notre sélection vous offre la qualité et la fiabilité nécessaires pour produire des produits de haute qualité de manière efficace. Avec des fonctionnalités avancées et une conception ergonomique, nos équipements facilitent chaque étape du processus de production, vous permettant de gagner du temps et de maximiser votre productivité.
Matériels pour le travail de la pâte
Notre gamme se compose de différents équipements qui répondent à différents besoins et à différentes utilisations. Plusieurs dimensions sont disponibles pour s’adapter à votre espace et à vos besoins. Chaque équipement est disponible avec plusieurs options. Équipez-vous en conséquence pour gagner en temps et améliorer votre processus de production.
PÉtrins professionnels
Marques : SALVA, BERTRAND PUMA, etc…
Libérez le potentiel de votre boulangerie avec nos pétrins professionnels, conçus pour mélanger de grandes quantités de pâte de manière homogène et efficace, assurant des résultats de qualité constante pour tous vos pains et pâtisseries.
BATTEURS MÉLANGEURS
Marques : SALVA, BERTRAND PUMA, etc…
Améliorez votre efficacité en cuisine avec nos batteurs mélangeurs, parfaits pour mélanger une variété d’ingrédients avec précision, garantissant une texture parfaite pour toutes vos recettes de pâtisserie, de crèmes onctueuses à des pâtes aérées.
DIVISEUSES DE PÂTE
Marques : SALVA, BERTRAND PUMA, etc…
Gagnez du temps et de l’énergie avec nos diviseuses de pâtes innovantes, qui permettent une division rapide et précise de la pâte en portions uniformes, assurant une production homogène de pains, viennoiseries et autres délices.
bouleuses SPIRALES / TUBULAIRES
Marques : SALVA, BERTRAND PUMA, etc…
Révolutionnez votre processus de façonnage de pâte avec nos bouleuses spirales/tubulaires, offrant une manipulation douce et efficace de la pâte pour créer des produits finis de qualité artisanale qui raviront vos clients.
DÉtente des pâtons
Marques : SALVA, BERTRAND PUMA, etc…
Offrez à vos produits une texture inégalée avec nos équipements de détente des pâtons, garantissant une relaxation uniforme de la pâte pour des résultats parfaitement moelleux et savoureux à chaque bouchée.
FAÇONNEUSES À PAIN
Marques : SALVA, BERTRAND PUMA, etc…
Donnez à vos pains une apparence professionnelle avec notre façonneuse à pain, conçue pour façonner rapidement et précisément une grande variété de pains, des baguettes croustillantes aux pains de campagne rustiques.
lignes automatiques
Marques : SALVA, BERTRAND PUMA, etc…
Maximisez votre productivité avec nos lignes automatiques de préparation de pâte, offrant une automatisation complète de vos opérations pour une efficacité accrue et une qualité constante, répondant aux besoins des boulangeries de toutes tailles.
machines À TRANCHER
Marques : SALVA, BERTRAND PUMA, etc…
Faites une coupe nette dans votre processus de production avec nos machines à trancher hautement performantes, assurant des tranches uniformes pour une présentation professionnelle de tous vos produits de boulangerie et de pâtisserie.
LAMINOIRS DE Pâte
Marques : SALVA, BERTRAND PUMA, etc…
Augmentez votre polyvalence en cuisine avec nos laminoirs de pâte de qualité supérieure, conçus pour étaler et affiner la pâte avec précision, offrant une facilité d’utilisation et des résultats impeccables pour une variété de recettes.
refroidisseurs d'eau
Marques : SALVA, BERTRAND PUMA, etc…
Maintenez la fraîcheur de vos créations avec nos refroidisseurs d’eau, garantissant une température optimale pour le traitement de la pâte tout en assurant des résultats cohérents et de qualité supérieure.
DOSEURS D'EAU
Marques : SALVA, BERTRAND PUMA, etc…
Maîtrisez votre processus de préparation avec nos doseurs d’eau précis, permettant une mesure facile et fiable de la quantité d’eau nécessaire pour chaque recette, assurant une consistance parfaite dans vos produits finis.
Vous êtes intéressés ?
Vous êtes intéressés par l’achat de matériels concernant le travail de la pâte ? Vous souhaitez obtenir un devis ? Vous avez besoin de conseils pour du matériel ? Alors, contactez-nous via le formulaire de contact ou directement par téléphone !
Le travail de la pâte
Pourquoi ?
Pour qui ?
Investir dans du matériel professionnel pour le travail de la pâte, que ce soit pour une boulangerie ou une pâtisserie, offre de nombreux avantages.
Ces équipements sont conçus pour améliorer l’efficacité, la qualité et la constance de la production. Les pétrins, batteurs mélangeurs, diviseuses, bouleuses, et autres machines permettent de manipuler la pâte de manière précise et homogène, ce qui garantit des produits finis de qualité supérieure. De plus, ces équipements permettent de gagner du temps et de réduire les efforts physiques, tout en assurant un résultat optimal à chaque étape du processus de fabrication.
En investissant dans du matériel professionnel pour le travail de la pâte, les professionnels peuvent augmenter leur productivité, s’adapter à une demande croissante, et maintenir des normes élevées de qualité, ce qui contribue à fidéliser leur clientèle et à assurer la croissance de leur entreprise.
Ce sont des équipements généraux et utiles à certains secteurs d’activités. Les secteurs d’activités susceptibles d’en avoir besoin sont les secteurs d’activités où la préparation culinaire et le travail de la pâte sont présents :
- Boulangerie
- Pâtisserie
- Pizzerias
- Restauration professionnelle
- Restauration rapide
- Distribution alimentaire
- Collectivités
- Spécialistes des métiers de bouche
- Industrie
- GMS
- Traiteurs
- Snacks
Nos marques
Nos fournisseurs sont triés sur le volet pour vous offrir un choix vous permettant de vous équiper de manière professionnelle. Chacun de nos fournisseurs est présent en tant que partenaire et est qualifié pour son expertise dans le domaine du travail de la pâte et des domaines de la boulangerie et de la pâtisserie.
Le showroom
22 rue Mandajors, Alès -30100
contact@groupeaymard.fr
Nous appeler
04 66 52 41 09