Fours professionnels RATIONAL

Name: Groupe Aymard
Address: 22 rue Mandajors, Alès, Gard, 30100, France
Telephone: 04 66 52 41 09
Price range: $$

🔧 Installation, vente et maintenance de fours Rational dans l’Hérault

Conçus pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche, les fours Rational sont reconnus pour leur performance, leur fiabilité et leur facilité d’utilisation. Le Groupe Aymard, spécialiste du matériel de cuisson professionnel, vous accompagne dans tout le département de l’Hérault, notamment à Montpellier, Lattes, Mauguio, Castelnau-le-Lez, Saint-Jean-de-Védas et Lunel pour l’achat, l’installation et la maintenance de vos équipements Rational.

Grâce à leur technologie intelligente, ces fours permettent de gagner du temps en cuisine tout en assurant une cuisson précise et homogène. Leur conception robuste et intuitive facilite le travail en cuisine, améliore la productivité et garantit des résultats constants, même pendant les pics d’activité.

Découvrez ci-dessous les fonctionnalités innovantes des modèles iCombi Pro et iVario de Rational, ainsi que toutes les ressources utiles pour tirer le meilleur parti de ces équipements haut de gamme.

04 66 52 41 09

Avec la technologie embarquée iCookingSuite, les fours Rational offrent aux professionnels de la restauration une cuisson parfaitement maîtrisée. Vous indiquez simplement le résultat souhaité (coloration, niveau de cuisson), et le système ajuste automatiquement l’ensemble des paramètres pour s’y conformer.

Des capteurs intelligents analysent en continu la quantité, la taille et l’état des aliments, puis adaptent en temps réel la température, l’humidité, la circulation de l’air et le temps de cuisson. Cette technologie garantit des résultats homogènes, quelle que soit la charge du four.

C’est la solution idéale pour les établissements de l’Hérault, souhaitant allier productivité, régularité et simplicité d’utilisation dans leur cuisine professionnelle.

Les cuissons répétées, notamment les grillades, laissent des résidus qui peuvent impacter la qualité des cuissons suivantes. Grâce au système iCareSystem intégré aux fours Rational iCombi Pro, les professionnels de la restauration dans l’Hérault bénéficient d’un nettoyage ultra-rapide, réalisé en seulement 12 minutes.

Installé dans l’Hérault ? Ce système vous permet d’enchaîner immédiatement avec une cuisson plus fine, comme des légumes vapeur, dans un four propre et sans odeur.

En fin de service, l’iCombi Pro évalue automatiquement le niveau d’encrassement et propose le programme de nettoyage le plus adapté pour assurer une hygiène irréprochable au quotidien.

Le système iProductionManager, intégré aux fours Rational, révolutionne la gestion de la production pour les professionnels de la restauration dans l’Hérault. Cette technologie vous permet de piloter plusieurs cuissons en simultané, sans stress ni perte de qualité.

Organisez vos services à la carte, priorisez vos cuissons selon vos objectifs (rapidité, économie d’énergie, respect des délais), et gérez vos flux en toute fluidité. Le four Rational iCombi Pro s’adapte à vos besoins pour vous offrir performance, régularité et sérénité en cuisine, même pendant les heures de pointe.

Avec la technologie iDensityControl embarquée dans les fours Rational, les professionnels de la restauration en Hérault bénéficient d’un contrôle intelligent du climat de cuisson.

Grâce à ses capteurs ultra précis, à un système de déshumidification active et à une circulation d’air optimisée, le four iCombi Pro Rational assure une cuisson régulière et parfaitement maîtrisée. Ce pilotage du climat permet de maximiser la productivité tout en garantissant une qualité irréprochable, même en pleine production.

Une gamme Rational avec un large choix

Les fours professionnels

Pourquoi ?

Pour qui ?

Un four professionnel Rational dans l’Hérault est un atout essentiel pour les cuisines de restaurants, cantines collectives ou services traiteurs. Sa polyvalence et sa précision permettent de réaliser aussi bien des viandes grillées que des desserts délicats, avec une cuisson uniforme et parfaitement maîtrisée.

Disponible en version gaz, vapeur ou électrique, le four Rational s’adapte aux besoins spécifiques des professionnels à Montpellier, Lattes, Lunel, Castelnau-le-Lez, Mauguio ou Saint-Jean-de-Védas. Il offre une performance constante et durable, tout en permettant de garder les plats à température pour un service fluide.

Faire le choix d’un four Rational dans l’Hérault, c’est investir dans un équipement fiable, robuste et pensé pour les exigences du métier de bouche, avec des résultats toujours à la hauteur de vos ambitions culinaires.

Les fours professionnels sont des équipements « spécifiques » qui sont utiles à certains secteurs d’activités. Les secteurs d’activités susceptibles d’en avoir besoin sont les secteurs d’activités où la préparation culinaire et la vente de nourriture sont présentes :

Pâtisserie / Boulangerie
Boucherie / Charcuterie
Restauration professionnelle
Distribution alimentaire
Collectivités
Spécialistes des métiers de bouche
Traiteurs
Snacks

Nos marques

Nous sélectionnons avec rigueur nos fournisseurs de fours professionnels afin de proposer aux établissements de l’Hérault des équipements fiables, durables et performants. Chaque partenaire est reconnu pour son savoir-faire en cuisson professionnelle et pour son engagement dans les solutions de cuisson Rational. Grâce à cette exigence, vous bénéficiez d’un accompagnement de qualité pour équiper votre cuisine à Montpellier, Lattes, Mauguio, Lunel, ou encore Castelnau-le-Lez.